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工业盐与食用盐的区别到底在哪里？主要是纯度不同，食用盐纯度更高，工业盐杂质更多（杂质以水分为主，还有钙），这一点不但在各自的标准里有所体现，而且从外观上也能看出差异来。但这差异或这些杂质未必是有害的，工业盐用途，很可能是无害的，工业盐哪家好，至少你说工业盐重金属伤肝伤肾或亚酸盐是完全没有根据的。

还有一点区别是，通州区工业盐，食用盐要强制加碘，而工业盐无需加碘。后者更便宜，冒充前者的话能节省成本或多赚一些钱。

制盐单位制造的盐的包装上都会有明确的标示，工业盐报价，是工业盐，亚酸钠，还是别的什么盐，并有明确的标注是做什么用的盐。请注意专盐专用，切勿混淆，以免造成浪费或是危及人身安全，这一方面需要造盐用盐单位诚信，一方面需要社会监督。

严厉打击无证及超范围经营、违规使用亚酸盐、工业盐等各类违行为，坚决杜绝散装工业盐、假冒劣质盐进入流通市场。冬季，是腊肠、腌制食品的大型季节，在这个时候几乎家家户户都会用到大量的大粒盐，如果在这个时候进行监管，将有利于食品加工行业的安全，对人民的食品安全人身健康是一大保证。

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